Схема подачі сірчаної кислоти при оптимізації рівня рН в дрожегенераторе на спиртовому заводі продуктивністю 3000 дал/добу
Процес оптимізації рівня рН грає важливу роль в спиртової промисловості. Для приготування змусив використовують артезіанську воду різних рівнів рН (в залежності від місця розташування спиртового виробництва). Для нормалізації показників рН використовують кислоти або лугу. При використанні кислот в основному застосовую сірчану кислоту. При дрожегенерірованіі оптимізація рівня рН має колосальний значення, так як безпосередньо впливає на швидкість накопичення біомаси дріжджів і швидкість дії ферментних препаратів.
На схемі представлена установка подачі сірчаної кислоти в дрожжегенератори на спиртовому заводі продуктивністю 3000 дал/добу. Установка працює в такий спосіб: кислоту зі збірника (1м3) насосом-дозаторм насос-дозатор BT MF 50-3 по трубопроводу подются непосредствено в дрожжегенератор. Подачу ведуть до того моменту поки рівень рН не досягне необхідного значення (встановлений датчик рН, який пов'язаний з насосом-дозатором). Після досягнення заданого значення рН насос-дозатор вимикають. Після накопичення необхідної кількості біомаси виробничі дріжджі відцентровим насосом (Q=12,5 м3, Н=32 м) подають в бродильний апарат.
|
